後（hòu）廚不鏽鋼排煙罩的清洗步（bù）驟：
1、在清洗後廚（chú）不鏽鋼（gāng）排煙罩之前要關閉設備，切斷電源，然後清洗（xǐ）人員都佩戴上防護手套，以防止接觸洗滌劑時間過久傷害皮膚，也可以保（bǎo）護手不被金屬棱邊劃傷。
2、先用熱風機把要（yào）清洗的排煙罩加熱，已達到軟化油垢的效果，等油汙變軟之後噴上油汙（wū）清洗（xǐ）劑，用（yòng）抹布進行反複擦拭幹淨，經過加熱軟化後的汙垢相對容易去除（chú），而（ér）且清洗的相（xiàng）對幹淨。
3、擦拭分區域進行，不（bú）要整（zhěng）體加熱，因為熱風機加熱過後如果（guǒ）沒有及時擦拭，時間一長軟化後的油垢又會變硬，要一部分一部分的進行，這樣（yàng）才能幹淨的去除油漬。
4、不鏽鋼排煙（yān）罩的扇（shàn）葉（yè）清洗（xǐ）難度較大，需要拆卸下來挨個清洗，如（rú）果是自己清洗一般會用傳統的醋泡，然後再用洗滌劑清洗幹淨，具體方法就是把這兩種液體按照比例融合，倒入一個大盆，然後把卸下來（lái）的葉片放入清洗液中浸泡一（yī）刻鍾左右，拿出用抹布擦拭幹淨，再用清（qīng）水衝洗吹幹。不鏽鋼排煙罩機身也可用這種（zhǒng）清洗劑擦拭處理幹淨，然後用熱風機吹幹。當然如果請的清洗團隊，他們會提供（gòng）的洗滌劑清洗，這就變得更容易（yì）了（le）。
5、不（bú）鏽鋼排煙罩整體清洗（xǐ）結束之後，進行安裝複原，然後用熱蒸汽再衝（chōng）洗一遍，具體做法就是在大火（huǒ）燒開（kāi）一鍋水，等（děng）到（dào）熱水沸騰之後，取下鍋蓋，打開不鏽鋼排煙罩進行排氣（qì），此（cǐ）時排煙機吸入的高溫水蒸（zhēng）氣會不斷的洗涮每個零部件，達到再一次淨（jìng）化（huà）的作用。
6、等以程完成之後，打掃（sǎo）後廚現場，把（bǎ）所有（yǒu）的清洗工具用洗滌劑衝洗幹淨，用熱風機烘幹，放入工具箱。
隨著社會的快速發展，現（xiàn）在很多的建築物規模也是越來越大，其內部結（jié）構也是錯綜複雜。在這種情況下，消防排煙問題是不容忽視（shì）的，建（jiàn）築物的消防排煙管道係統變得尤為重要（yào）。同時我們應該對自己和身邊人的人身安全問（wèn）題給予更多的關注。相關部門（mén）對學校、住宅（zhái）區、商場、大型建築等人群密集的建築有嚴格的（de）消防要求，必須要有完善的消防排煙（yān）管道係統。
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