如果(guǒ)學校食堂、商場食堂、企業食堂、廚房(fáng)的通風排煙係統設(shè)計不合理,很容易影響廚房工作的正常開展,危及餐飲員工和員工的健(jiàn)康,通風管道係統是淨化空氣的一(yī)項強製,是餐飲(yǐn)業很重要的工作。
1、廚房送風應選擇有序送風方式:在廚房通風係統(tǒng),有三(sān)種補(bǔ)充空氣方式:餐廳空(kōng)調是一個新鮮的空氣直流空調係統,空調(diào)的新鮮空(kōng)氣首先進(jìn)入餐廳,然後進廚房排放在戶外(wài)通過排氣係統;組合式空調(diào)機組的新鮮空氣直接進(jìn)入廚房(fáng),部分進(jìn)入餐廳,通過回風扇返回空調;這兩個單元分別是餐廳和廚房,廚房(fáng)是一(yī)個新鮮空氣直(zhí)流係(xì)統,它直接補充廚房灶具的排氣。
2、合理安裝排煙管(guǎn)道:廚房排(pái)煙管水(shuǐ)平(píng)段不宜過長,水平端應裝有(yǒu)柔性接頭,便(biàn)於油脂垢的清洗。根據相關規範,排氣(qì)速度不宜過低,為防止機油因風速(sù)過低(dī)而(ér)附(fù)著在煙道上,連(lián)接排氣罩的分支應設置空氣流量調節閥。
螺旋風管(guǎn)在使用時有(yǒu)四個地方要(yào)注意,假設按此地址需要安裝設備將避免很多不(bú)必要的疑問。首先,風管係對噪音要(yào)求較高。必要時(shí),臥室、客廳(客廳)內的允許噪音白天不得超過(guò)50分貝,夜間噪音不得超過(guò)40分(fèn)貝。因此,在家用空調設備風管係統時分要考慮這一因素,假(jiǎ)設跨越規範時,就(jiù)需要另外配有消音設備或本身有較好吸聲功能的風管。需要適當降(jiàng)低(dī)風管強度。
螺旋風管強度需要適度降低,很(hěn)多大型場合由於空間較大(dà),所以(yǐ)在安(ān)裝中央空調係(xì)統的時分,需要適度降低強度。但家用空(kōng)調由於風管係統通風量較少,對通風管道所需口徑也(yě)較小,因此在選擇風管係統時(shí),可適(shì)當降低風管材料的強度。
再一次,空調器風管施工需要(yào)分層。因為中央空(kōng)調大多用於辦公樓、商場等大型場合,因(yīn)此對於層高的要求也不太顯眼。但對於家(jiā)用空調,則各有不同。很(hěn)多樓層高度在3米以下,一般為2.8米(mǐ),因此空調層需要(yào)盡(jìn)可能地占據層高空間。
1.地下工程螺(luó)旋(xuán)風(fēng)管的平衡布置。
地下工程螺(luó)旋風管的(de)分布特點要求施工前深化設計,綜合布置各種螺旋風管等管道,確保螺旋風管的安裝和施工在有限的空間內順利完成。施工前,對所有(yǒu)斷(duàn)麵進行現場測量,繪製管道綜合布置圖和(hé)斷麵圖,準確定(dìng)位每根(gēn)風管(guǎn)和支吊(diào)架的位置。用3dmax對部(bù)分通道、大廳等部位建立直觀的管道布置立體模型。根據管(guǎn)道(dào)綜合布置圖和截麵圖建立模型,通過立體模型(xíng)發現管道綜合布置圖和截麵圖的問題,達到合(hé)理一致。將不同角度的立體效果圖和各(gè)截(jié)麵的截麵圖製作成圖紙,掛在施工(gōng)現場的相應部位,使施(shī)工人員通過效果圖直觀地(dì)了解管道布置(zhì),並根據截麵圖進行施工,大大提高了技術交底的(de)質量和(hé)效率,保證了施工的順利進行,減少了協調工作量,提高了(le)施工效率。
2.螺旋風管及管件的生產。
地下(xià)通風工程采(cǎi)用自動生產線生(shēng)產螺旋風管,速度快,質量(liàng)好,性能穩定(dìng),使用壽命長。螺旋風管可采用不鏽鋼帶和鍍鋅鋼帶生產。彎頭、三通等(děng)各類管件采用等離(lí)子(zǐ)切割機下料,直(zhí)接輸(shū)入管件的(de)相關參數即(jí)可快速(sù)切割出管件展開板。縫紉焊機閉合板和拚(pīn)接各種金屬板,特別是在拚接鍍鋅板時,不會損壞鍍鋅層和接口。
平整適用(yòng)於各種翻邊加工。圓形彎頭成型機(jī)自動咬合彎頭,速(sù)度快,密實光滑。所有(yǒu)風管及管(guǎn)件的生產基(jī)本(běn)實現(xiàn)了機械化自動化標準化,生產,質量硬,外(wài)觀美觀,節(jiē)省了大量的人力和材料。
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